
Mano de buda – Biodinámico
La Mano de Buda es una fruta de origen asiático, siendo uno de los cítricos más curiosos que existen ya que su parte inferior se asemeja a dedos o tentáculos colgantes.
Agotado
Características
Beneficios/Propiedades
Conservación
Preparación
Disponibilidad
Características
Características
La Mano de Buda se caracteriza principalmente porque no tiene pulpa; sólo corteza en forma de dedos, de ahí su nombre. Contiene una gran fragancia aromática, por eso se utiliza en la alta cocina y cócteles como aderezos. También puede usarse como ambientador en el hogar. También se utiliza en Medicina, dadas su excelentes propiedades.Beneficios/Propiedades
Beneficios y propiedades
- Contiene grandes cantidades de vitamina C, B, E y ácido cítrico.
- Actúa como un antiinflamatorio natural.
- Alivia la tos y la congestión.
- Es un protector digestivo.
- Refuerza el sistema inmunológico.
- Tiene propiedades antioxidantes.
Conservación
Conservación
Puede conservarse en el frigorífico durante varias semanas.Preparación
Preparación
Lo aprovechable es su corteza, usándola para la confección de salsas, ensaladas, confituras, postres y en coctelería. Cortada en pequeños trozos o picada, la alta cocina lo usa para acompañar mariscos, pescados, frutas, purés o dulces.Disponibilidad
Disponibilidad
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